Beim Epic Israel werde ich erstmals bei einem Etappenrennen im Zweier-Team an den Start gehen. Zudem stellen die drei langen Etappen mit bis zu 96km und über 2.000hm ein Novum für mich dar und lassen mich mit einer gehörigen Portion Respekt auf das dreitägige Rennen blicken.

Lange Zeit galten Kohlenhydrate wie Weizenbrot, Kuchen und Co. als essentiell notwendige Energiequellen im Ausdauersport – doch die Untersuchungen und die Studienlage der letzten Jahre und Jahrzehnte zeigen ein neues Bild. Eine hochwertige Versorgung mit Eiweiß sowie viel guten Fetten ist für eine nachhaltige Leistungssteigerung und vor allem für einen gesunden Lebensstil wichtig.