Wie so viele andere Dinge auch, ändert sich die Ernährungslandschaft stetig und passt sich den Bedürfnissen der Menschen an. Viele Diskussionen im Internet, aber auch in der TV und Printmedienlandschaft drehen sich um das Thema Ernährung. Ein großes Problem der neuen Generation, einhergehend mit einer eklatanten Veränderung der Arbeits- und Lernbedingungen ist und bleibt das zunehmende Übergewicht in der Bevölkerung. Bereits rund 53 % der Frauen und 67% der Männer in Deutschland * sind übergewichtig.